每单高达9元 肯德基麦当劳外卖配送费为何降不下来?

来源:亿豹网 2023-04-13 14:22

一则“9块钱配送费被肯德基劝退”的视频引发网友热议,与其他外卖餐厅相比,肯德基、麦当劳9元的配送费一直居高不下,成为众多用户心中的疑问。

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在美团等外卖平台,多数配送费只要1-2元,有时甚至可以免费送餐。实际上,配送作为影响用户体验的关键环节,外卖平台一直在亏本补贴。


以美团为例,2022年全年,美团配送成本为801.9亿元,占总的销售和经营成本的61%,配送成本同比增加11.3%;但配送收入只有700亿元。2022年,美团全年即时配送订单177亿单,据此测算,日均4800万单,每单配送成本约为4.53元,每单倒贴0.57元。

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肯德基、麦当劳们的配送成本更高吗?麦当劳官方回应表示,麦乐送的运营模式与堂食业务不同,麦乐送采用了独立于堂食的配送及服务体系,包括在麦当劳餐厅的驻店骑手团队、特制外送包装、专属管理系统和客服热线等。


不同于其他餐厅,麦当劳、肯德基的外送员,基本都是驻店外卖员,只为这一家店配送,因此承担的成本更高。麦当劳招聘小哥的薪资详情显示,每单提成为6-7元,每天有30-45单可送。


餐厅不做赔钱的生意,配送费的浮亏有可能在外卖单品价格中找补回来。外卖单价比堂食高的现象,在麦当劳、肯德基等连锁品牌也一样存在。


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